Review Hannibal: Amuse-bouche

Los hongos se clasifican en un reino diferente al de las plantas y los animales. Los hongos descomponen la materia muerta de plantas y de animales y como tales poseen un papel básico en el planeta. Además, son los responsables de las levaduras de la cerveza (oh sí, gracias, fungi), del pan, de antibióticos como la penicilina, nos ayudan a controlar plagas, a ver pitufos (ay, esos viajes a Amsterdam), y algunos tienen micotoxinas capaces de acabar con los más pintados. Por no hablar de los champiñones, las trufas, el pie de atleta, el pan enmohecido y los rovellons. Nos demos cuenta o no, los hongos forman parte de nuestra vida. Hay quien incluso afirma que el organismo vivo más grande del planeta es un hongo.








